遡ること約3年前の2015年秋。 『石巻さかな女子部』は、 一軒の老舗魚屋さんに 教えを乞うたところから始まりました。 魚屋さんの名前は 『魚長（うおちょう）商店』。 お寿司屋さんをはじめ、 市内外の一流料理店などに 鮮…

旬が短いうえ、産地・石巻でも 比較的、高値で取引されるシャコ。 今回は、そんなシャコをとっている浜の お母さんたちと初交流！ 今の時期しかとれない 憧れの高級食材・シャコを 気がすむまで頂きましょう！という 『さかな女子…

さかな女子部の春から夏にかけては、 ほや一色であります。 先日も、鮮魚や野菜、お土産などが揃う 石巻のイケてるニュースポット 『いしのまき元気いちば』さんで 石巻さかな女子部プレゼンツ、 『みんなで決めよう！ほやの食べ方…

さてさて、昨年に引き続き、 わが『石巻さかな女子部』は 今年もお声がけをいただきまして ほや祭りに参戦してまいりました！ 知らない人のために説明しますと、 「ほや祭り」は新しい祭りながら、 既にすべての宮城県人が 待ちき…

旬真っ盛り！寒平目を頂く 1月～2月、 産卵前の栄養をしっかりと蓄えた平目のことを 「寒平目（かんびらめ）」っていうの、ご存知？ いわずもがな、一年で一番おいしい時期、 大変な高級魚とのうわさです。 それを今回も、石巻が…