【石巻さかな女子部】とは、合同会社よあけのてがみが主催する社会貢献系部活動です。魚といえば「パック入りの切り身しか見たことがない」という子どももいる今の日本。これではイカン!と、水産の街・石巻から魚食文化推進部隊として魚食のすばらしさ、楽しさを発信する【石巻さかな女子部】を立ち上げました。魚のおろし方やおいしい食べ方を学ぶ【旬の魚おろし会】からオリジナルメニュー開発、イベント出店など。ここではさまざまな活動の様子をご覧いただけます。

未利用魚レシピVol.1 カナガシラ
全国の課題、未利用魚に挑戦中 石巻さかな女子部では「未利用魚」や「低利用魚」と呼ばれる魚たちについての プロモーション活動などに力を入れています。 未利用魚、低利用魚とは、底びき網などに入ってくる「売れないお魚たち」のこ…